Švedski kolač

Sastojci

Za tijesto:

• 250 gmaslaca
• 160 gšećera
• 4 žumanca
• 150 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka 
• 2 žličice Praška za pecivo Dolcela Saznaj 
• 200 mlmlijeka

Za nadjev:

• 280 gšećera u prahu
• 4 bjelanca
• 1 Vanilin šećer Dolcela 
• 200 g lješnjaka
• 400 ml slatkog vrhnja

Priprema


Pjenasto izmiješajte maslac, šećer i žumanca.

Posebno pomiješajte brašno s praškom za pecivo i naizmjence dodajite brašno i mlijeko u smjesu od maslaca. Dobivenu smjesu izlijte u posudu koju ste obložili namašćenim pek papirom. Bjelanaca istucite u čvrst snijeg, umiješajte šećer u prahu i vanilin šećer.

Snijeg rasporedite po žutoj smjesi i pospite krupno rezanim lješnjacima. Stavite peći na temperaturu od 180°C oko 30 minuta.

Pečeni kolač ohladite i prerežite na dva dijela po dužini.

Polovicu premažite tučenim slatkim vrhnjem te prekrijte drugom polovicom tako da na gornjoj strani ostane sloj sa snijegom i lješnjacima.

http://korisno.net/