KOLAČ OD MENTE

Sastojci:




BISKVIT

✦ 5 dag margarina

✦ 3 jaja

✦ 12 dag šećera

✦ 4 dag škroba

✦ 4 dag brašna

✦ 2 žlice praška za pecivo

✦ 5 dag tamne čokolade (otopljene)

KREMA

✦ 3 lista želatine

✦ 10 dag kremastog sira

✦ 25 dag nemasnog kravljeg sira

✦ 7 dag šećera

✦ 5 ml sirupa od mente (može i liker)

✦ 2,5 dl slatkog vrhnja



Priprema:




Za biskvit napravite – zamijesite od navedenih sastojaka tijesto, te ga ostavite pola sata da se odmori. Nakon toga ga razvaljajte i nanesite na namašćeni lim. Pecite oko 25 minuta na 170ºC. Za kremu namočite želatinu u hladnu vodu da nabubri. Dobro promiješajte obje vrste sira i šećera sa sirupom od mente. Želatinu dobro ocijedite i otopite s malo kreme od sira na pari, potom umiješajte u glavninu kreme od sira. Čvrsto istucite slatko vrhnje i lagano umiješajte u kremu. Kremu nanesite na biskvit i stavite kolač u frižider da se stisne i ohladi.



Izvor:www.gospodarski.hr