Housewife torta

Sastojci:



Sastojci za biskvit:

• 4 bjelanjka
• 8 žlica šećera
• 5 žlica mljevenih oraha
• 2 žlice brašna
• 1/2 praška za pecivo

Fil 1:

• 4 žumanjka
• 100 g šećera
• 200 g margarina
• 40 g čokolade za kuhanje
• 250 g mljevene plazme (ili nekog drugog keksa)
• oko 150 ml soka od naranče

Fil 2:

• 350 ml vrhnja za šlag
• 200 g sitno sjeckanog keksa “Domaćica”
• 5 g instant želatine fix

Krema:

• 200 ml mlijeka
• 60 g čokolade za kuhanje
• 125 g šlag pjene/prah
• Dekoracija: šlag pjena, krema ili vrhnje za  šlag

Priprema:

Biskvit: Umutiti bjelanjke i šećer u čvrst snijeg. Dodati mljevene orahe, brašno i prašak za pecivo, i staviti u kalup obložen papirom za pečenje. Peći na 180 ºC. Pečen biskvit ostaviti da se ohladi, pa odstraniti papir za pečenje.

Fil 1: Na pari umutiti žumanjke i šećer, pa dodati čokoladu. Kad se čokolada otopi, maknuti sa vatre i dodati margarin. Dobro pomiješati i ostaviti da se hladi. Pomiješati mljeveni keks i sok od naranče, pa dodati u fil sa žumancima. Sve zajedno dobro pomiješati i staviti preko hladnog biskvita.

Fil 2: Vrhnje umutiti u čvrst šlag, pa dodati želatinu fix. Izmiksati. Dodati sitno sjeckan keks “Domaćica”, pa promiješati. Sipati preko fila 1, pa ostaviti u hladnjak da se stegne (dva- tri sata). Zatim maknuti ivicu kalupa.
Krema: Kuhati mlijeko i čokoladu 3-4 minute. Ohladiti, pa dodati prah šlag pjene.

Izvor: www.recepti-svijeta.com