Čokoladne banana kocke

Sastojci:

Za biskvit:

• 4 jaja
• 10 žlica šećera
• 1 dl ulja
• 1 dl mlijeka
• 1 žlica kakaoa
• 10 žlica brašna
• 1/2 praška za pecivo

Za kremu:

• 2 pudinga od čokolade
• 1/2 l mlijeka
• 2 žumanjka
• 3 žlice šećera
• 40 dag eurokrema (ili bilo koji sličan mliječno/čokoladni namaz)
• 1 kg banana

Priprema:

Biskvit:

Odvojiti bjlanjke i žumanjke. Miksati žumanjke sa šećerom, pa postepeno dodavati ostale sastojke.
Na kraju umiješati čvrsto tučene bjelanjke.
Peći u namašćenom i pobrašnjenom limu na 180℃ 30 min.
Pečeni topli biskvit preliti sa 1,5 dl mlijeka pomješanog sa malo ruma.

Krema:

Miksati žumanjke sa šećerom dok ne postanu pjenasti, pa dodati prašak za puding i oko 2-2,5 dl mlijeka.
Ostatak mlijeka staviti na vatru pa u kipuće uliti smjesu od pudinga i žumanjaka.
Miješajući kuhati nekoliko minuta dok se ne zgusne.
U ohlađenu kremu dodati eurokrem i dobro izmiksati.

IZRADA:

Ohlađeni biskvit premazati sa polovicom kreme, složiti red banana prerezanih po dužini na pola, pa ih premazati sa ostatkom kreme.
Kolač dobro rashladiti.

Izvor: recipeci.com