Karamel šnite

Sastojci:

• 1 čaša brašna
• 125 g maslaca
• 4 žlice smeđeg šećera
• 3/4 čaše kokosa

Nadjev od karamela:

• 500 ml slatkog kondenziranog mlijeka
• 80 g maslaca
• 4 žlice smeđeg šećera

Čokoladna glazura:

• 100 g čokolade
• 2 žlice ulja

Priprema:

U posudu staviti brašno, šećer i kokos. Pomiješati sastojke i dodati otopljen maslac. Sve zajedno dobro pomiješati da se sastojci sjedine.
U pleh za pečenje (25x15cm) pritisnuti lagano dobivenu smjesu i staviti u pećnicu na 160ºC na 10-12 minuta dok biskvit ne poprimi svijetlo smeđu boju. Ostaviti da se ohladi.

U posudu staviti maslac, šećer i slatko kondenzirano mlijeko. Kuhati uz stalno miješanje dok se ne pojave mjehurići. Zatim smanjiti vatru i kuhati još 5 minuta.. Kada potez kuhačom ostavi trag, znaci da se karamel zgusnuo i da je spreman za upotrebu. Nadjev premazati preko biskvita i vratiti u pećnicu da se peće 15-ak minuta. Kada se okolo po rubovima se pojave mjehurici, tada je kolač gotov. Ostaviti da se ohladi. Kada se karamel stegne, preliti čokoladnu glazuru.

www.recepti-svijeta.com